採訪通知1091219開平餐飲學校-主廚盃創意烹飪賽 67組國中生爭奪料理小廚神

臺北市開平餐飲學校採訪通知 請轉交文教記者  【發稿日期:109 年 12 月 18 日】【活動日期:109 年 12 月 19 日上午 8 時40分至下午14時0分】【活動地點:臺北市開平餐飲學校(臺北市大安區復興南路二段 148巷24號)】【活動主題:主廚盃創意烹飪賽 67組國中生爭奪料理小廚神】 國中校際餐飲交流年度盛事,第二十二屆開平餐飲主廚盃將於109年12月19日(星期六)盛大展開!來自全台共67組對中餐、西餐及烘焙有興趣的國中生,將以「歡喜迎新」為主題,以公開賽的方式製作出令人感受歡喜迎接新的一年的創意料理。 主廚盃採雙人組合競賽,分為親子組和校園組,學生透過與家人、師長或同學的合作,完成中式炒飯、西式義大利麵或是蛋糕裝飾,讓國中學子能夠認識餐飲教育,提早接觸職涯探索,同時開啟親子互助合作平台,增進家庭親子關係,也能展現國中生的料理功力與創意無極限的年輕熱情。 第二十二屆開平餐飲主廚盃廚藝比賽邀請到在國內頂級餐飲業界如君悅酒店、CÉ LA VI Taipei、青青餐廳…等任職的主廚及副主廚,九位優秀的評審當中就有七位是畢業於開平餐飲學校,顯見開平餐飲校友在餐飲業界舉足輕重的地位。他們此次特地回母校參與培育與指導,回饋學校之餘也認同開平餐飲致力餐飲教育往下紮根的理念。值得一提的是,青青餐廳專任主廚人稱台灣廚神的施建發(阿發師),和同樣在餐飲業界闖出名聲,同時也是畢業於開平餐飲學校的一對兒女施捷宜、施捷夫,一家三口都是這屆主廚盃的評審。旋捷宜多次獲得國際級烘焙比賽獎項,旋捷夫目前在ETtoday廚藝節目《料理之王》擔任選手,持續精進挑戰料理高峰。活動流程:08:40~08:50 開幕典禮09:15~10:15 第一場比賽11:00~12:00 第二場比賽13:05~13:45 評審講評13:45~14:00 頒獎暨閉幕典禮新聞聯絡人:臺北市開平餐飲學校 錢愛慈(02)2755-6939*341、0937-059025活動精彩可期 畫面豐富好看~歡迎新聞媒體朋友踴躍採訪報導~主廚盃採訪邀請.pdf

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